겨자오일Mustard

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Brassica juncea var. crispifolia L. H. Bailey / Brassica cernua Forbes & Hemsl.

양호

겨자오일은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

겨자오일이란?

겨자씨를 압착하거나 추출해 얻는 기름으로, 매운 향과 톡 쏘는 풍미를 내는 향신 원료예요. 소스나 드레싱에 쓰여요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

다량 섭취 시 점막 자극을 일으킬 수 있어요.

겨자오일은 위험한가요?

겨자오일은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 다량 섭취 시 점막 자극을 일으킬 수 있어요.

겨자오일이 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 19개 제품에서 겨자오일 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.