조제겨자Mustard

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Brassica juncea var. crispifolia L. H. Bailey / Brassica cernua Forbes & Hemsl.

양호

조제겨자는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

조제겨자란?

겨자씨를 갈아 식초, 물 등과 섞어 만든 조미료예요. 소스, 드레싱, 샌드위치 등에 매운맛과 향을 더하는 데 쓰여요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

겨자 알레르기가 있는 사람은 섭취 시 주의가 필요해요.

조제겨자는 위험한가요?

조제겨자는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 겨자 알레르기가 있는 사람은 섭취 시 주의가 필요해요.

조제겨자가 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 74개 제품에서 조제겨자 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.