계피농축Cassia, Chinese cinnamon
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 시나몬, Cinnamomum cassia (L.) Presl / Cinnamomum aromaticum Nees
양호
계피농축은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
계피농축이란?
계피 추출액을 농축한 원료로, 향미 성분이 진하게 응축돼 있어 소량으로도 계피 향을 낼 수 있어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
향신료. 계피 나무 껍질 추출. 시나믹알데히드(항균·항산화) 풍부. 단·따뜻한 향미.
부작용과 주의사항
농축된 만큼 쿠마린 함량도 높을 수 있어 다량 섭취는 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
계피농축은 위험한가요?
계피농축은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 농축된 만큼 쿠마린 함량도 높을 수 있어 다량 섭취는 주의가 필요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.