다투라

다투라(흰독말풀류)는 가지과에 속하는 식물로, 트로판 알칼로이드(아트로핀, 스코폴아민 등)를 함유해 예로부터 약용·독성 식물로 함께 알려져 왔어요. 식품 원료 목록에는 극미량·특정 용도로만 등재되어 있어요.

함유된 트로판 알칼로이드가 아세틸콜린 수용체를 차단하는 항콜린 작용을 나타내는 것으로 알려져 있어요.

다투라 전초는 함유 알칼로이드로 인해 섭취량에 따라 어지럼증, 동공 확대, 환각 등을 일으킬 수 있다고 알려져 있어 일반 식품으로 임의 섭취하는 것은 권장되지 않아요.