염장콩잎Soy bean, Black Beans

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 콩, 백태, 청태, 노란콩, 검정콩, 흑두(黑豆), 서리태, Glycine max (L.) Merr. / Dolichos soja L. / Glycine hispida (Moench) Maxim.

양호

염장콩잎은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

염장콩잎이란?

콩잎을 소금에 절인 저장 발효식품이에요. 한국 전통 장아찌 재료로 밑반찬으로 이용돼요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

염분 함량이 높아 과다 섭취 시 나트륨 섭취량이 늘어날 수 있어요.

염장콩잎은 위험한가요?

염장콩잎은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 염분 함량이 높아 과다 섭취 시 나트륨 섭취량이 늘어날 수 있어요.

염장콩잎이 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 10개 제품에서 염장콩잎 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.