매실발효액Japanese Apricot, Japanese Flowering Apricot

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 매화나무, Prunus mume (Siebold) Siebold & Zucc. / Armeniaca mume Siebold / Prunus mume var. rosea Ingram

양호

매실발효액은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

매실발효액이란?

매실(청매실)에 설탕을 켜켜이 재워 발효시킨 한국 전통 청이에요. 요리 양념, 음료 원료로 널리 쓰이며 새콤달콤한 맛을 내요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

당분 함량이 높은 편이라 과다 섭취 시 혈당에 영향을 줄 수 있어요.

매실발효액은 위험한가요?

매실발효액은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 당분 함량이 높은 편이라 과다 섭취 시 혈당에 영향을 줄 수 있어요.

매실발효액이 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 27개 제품에서 매실발효액 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.