메밀싹Buckwheat, Notch-seeded Buckwheat, Brank

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: Fagopyrum esculentum Moench / Polygonum emaginatum Roth

양호

메밀싹은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

메밀싹이란?

메밀 씨앗을 발아시킨 새싹으로, 새싹채소(스프라우트) 형태로 샐러드나 무침에 활용돼요. 씨앗보다 짧은 재배 기간으로 얻을 수 있는 것이 특징이에요.

곡류 원재료. 탄수화물·식이섬유·단백질을 제공. 주식·가공식품의 원료.

메밀 유래 원료라 메밀 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의가 필요해요.

메밀싹은 위험한가요?

메밀싹은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 메밀 유래 원료라 메밀 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의가 필요해요.

메밀싹은 알레르기를 일으킬 수 있나요?

네, 메밀싹은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

메밀싹이 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 1개 제품에서 메밀싹 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.