죽순대죽순Moso Bamboo

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 귀갑죽, 죽신대, Phyllostachys pubescens Mazel ex Lehaie / Phyllostachys heterocycla f. pubescens (Mazel ex Lehaie) D. C. McClint

양호

죽순대죽순은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

죽순대죽순이란?

죽순대(맹종죽)의 어린 순인 죽순으로, 봄철 대표적인 채소 식재료예요. 아삭한 식감 때문에 볶음이나 국, 나물 요리에 널리 쓰이고, 생죽순은 떫은맛과 자극 성분이 있어 반드시 삶거나 데쳐서 먹어요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

덜 익혀 먹으면 떫은맛을 내는 성분 때문에 속이 불편할 수 있어 충분히 삶아 조리하는 게 일반적이에요.

죽순대죽순은 위험한가요?

죽순대죽순은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 덜 익혀 먹으면 떫은맛을 내는 성분 때문에 속이 불편할 수 있어 충분히 삶아 조리하는 게 일반적이에요.

죽순대죽순이 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 3개 제품에서 죽순대죽순 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.