참나무열매sawtooth oak, Oriental chestnut oak, Oak

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 참나무, 도토리나무, Quercus acutissima Carruth. / Quercus acutissima subsp. euacutissima A.Camus

양호

참나무열매는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

참나무열매란?

참나무류에서 열리는 열매, 즉 도토리예요. 떫은맛을 내는 타닌이 많아 물에 우려 떫은맛을 뺀 뒤 묵이나 가루로 가공해 먹는 한국 전통 식재료예요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

타닌 성분 때문에 충분히 우리지 않으면 떫은맛과 소화 자극이 있을 수 있어요.

참나무열매는 위험한가요?

참나무열매는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 타닌 성분 때문에 충분히 우리지 않으면 떫은맛과 소화 자극이 있을 수 있어요.

참나무열매가 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 1개 제품에서 참나무열매 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.