피마자씨앗Castorbean
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 대마자, 비마자, 비마인, 아주까리, 홍피마, 피마주, Ricinus communis L.
양호
피마자씨앗은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
피마자씨앗이란?
피마자(아주까리)의 씨앗으로, 압착해 피마자유를 얻는 원료예요. 피마자유는 리시놀레산이 풍부해 예로부터 하제(변비약)로도 쓰였어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
가공하지 않은 생 씨앗에는 맹독성 단백질 리신이 들어 있어 절대 그대로 먹으면 안 되고, 반드시 안전하게 정제된 형태로만 사용해야 해요.
자주 묻는 질문
피마자씨앗은 위험한가요?
피마자씨앗은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 가공하지 않은 생 씨앗에는 맹독성 단백질 리신이 들어 있어 절대 그대로 먹으면 안 되고, 반드시 안전하게 정제된 형태로만 사용해야 해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.