절임알타리무Radish, Watermelon radish

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 무우, 수박무, 글리코시드과일무, Raphanus sativus L.

양호

절임알타리무는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

절임알타리무란?

알타리무(총각무)를 소금이나 양념에 절인 원료예요. 총각김치 등 김치류나 반찬 제조에 사용되며 아삭한 식감이 특징이에요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

절임 과정에서 나트륨 함량이 높아질 수 있어 나트륨 섭취를 줄여야 하는 사람은 섭취량에 유의해야 해요.

절임알타리무는 위험한가요?

절임알타리무는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 절임 과정에서 나트륨 함량이 높아질 수 있어 나트륨 섭취를 줄여야 하는 사람은 섭취량에 유의해야 해요.

절임알타리무가 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 16개 제품에서 절임알타리무 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.