체리월계잎Cherry-laurel leaves
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: PRUNUS LAUROCERASUS L.
양호
체리월계잎은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
체리월계잎이란?
벚나무속 관목의 잎으로, 아몬드와 비슷한 향이 나 과거 향료나 리큐르 향미에 쓰였어요. 잎에는 청산배당체가 들어 있어 취급에 주의가 필요한 원료예요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
잎 속 성분이 분해되며 시안화수소를 발생시킬 수 있어요.
부작용과 주의사항
청산배당체를 함유하고 있어 다량 섭취하면 시안화합물 중독 위험이 있으므로 극미량 향료로만 제한적으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
체리월계잎은 위험한가요?
체리월계잎은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 청산배당체를 함유하고 있어 다량 섭취하면 시안화합물 중독 위험이 있으므로 극미량 향료로만 제한적으로 사용돼요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.