살갈퀴덩굴VETCH

원료·추출물 · 어패류 · 다른 이름: GALIUM POGONANTHUM FRANCH. ET SAVAT

양호

살갈퀴덩굴은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.

살갈퀴덩굴이란?

살갈퀴는 콩과의 덩굴성 두해살이풀로, 자주색 나비 모양 꽃이 피고 다른 식물이나 지주를 감고 올라가며 자라요. 어린순은 나물로 먹기도 하고, 질소 고정력이 좋아 녹비·목초로도 재배돼요.

수산물 원재료. 단백질·오메가3 지방산·비타민D가 풍부.

씨앗에는 비신(vicine) 계열의 미량 독성 성분이 있어 씨앗 자체를 다량 섭취하는 것은 권장되지 않지만, 어린순 나물 이용 범위에서는 특별한 부작용 보고는 없어요.

살갈퀴덩굴은 위험한가요?

살갈퀴덩굴은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 씨앗에는 비신(vicine) 계열의 미량 독성 성분이 있어 씨앗 자체를 다량 섭취하는 것은 권장되지 않지만, 어린순 나물 이용 범위에서는 특별한 부작용 보고는 없어요.

살갈퀴덩굴은 알레르기를 일으킬 수 있나요?

네, 살갈퀴덩굴은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.