황맥아Barley
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 겉보리, 쌀보리, 곡맥, 대맥, 엿기름, 맥아, Hordeum vulgare L. / Hordeum vulgare var. hexastichon (L.) Asch. / Hordeum vulgare var. nudum Spenn.
양호
황맥아는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
황맥아란?
보리를 발아시켜 만든 엿기름(맥아)의 일종으로, 옅은 황색을 띠어요. 식혜나 엿, 맥아당 제조, 제빵 발효 촉진용으로 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
보리(글루텐)가 원료라 밀·보리 알레르기가 있는 사람은 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
황맥아는 위험한가요?
황맥아는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 보리(글루텐)가 원료라 밀·보리 알레르기가 있는 사람은 주의가 필요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.