블랙손열매Blackthorn, Sloe

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 슬로우, Prunus spinosa

양호

블랙손열매는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

블랙손열매란?

자두속 야생 관목인 블랙손(슬로)에서 열리는 짙은 자주색 열매예요. 떫고 신맛이 강해 생식보다는 슬로진 같은 술이나 잼 원료로 주로 쓰여요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

타닌 함량이 높아 덜 익은 상태로 다량 섭취하면 떫은맛과 함께 속이 불편할 수 있어요.

블랙손열매는 위험한가요?

블랙손열매는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 타닌 함량이 높아 덜 익은 상태로 다량 섭취하면 떫은맛과 함께 속이 불편할 수 있어요.

블랙손열매가 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 1개 제품에서 블랙손열매 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.