Phureja뿌리
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Solanum phureja
양호
Phureja뿌리는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
Phureja뿌리란?
푸레하감자(Solanum phureja)는 남미 안데스 고산지대에서 재배되는 이배체 감자 품종으로, 일반 재배종 감자보다 크기가 작고 수확이 이른 덩이줄기예요. 삶거나 쪄서 주식으로 먹는 전통 식재료예요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
일반 감자처럼 빛에 노출돼 녹색으로 변하거나 싹이 튼 부위에는 솔라닌이 생길 수 있어 해당 부위는 제거하고 먹는 게 안전해요.
자주 묻는 질문
Phureja뿌리는 위험한가요?
Phureja뿌리는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반 감자처럼 빛에 노출돼 녹색으로 변하거나 싹이 튼 부위에는 솔라닌이 생길 수 있어 해당 부위는 제거하고 먹는 게 안전해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.