Southern shagbark열매Southern shagbark hickory

북미산 히코리나무(Carya속)의 한 종인 '남부 셰그바크 히코리'의 열매예요. 껍질이 세로로 벗겨지는 독특한 나무껍질이 특징이며, 견과는 피칸과 같은 히코리 종류로 껍질을 까서 견과류처럼 생으로 먹거나 제과에 활용돼요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

견과류 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의가 필요해요.