괭생이모자반

괭생이모자반은 모자반과에 속하는 갈조류(갈색 해조류)로, 한국 연근해에서 자생하며 겨울부터 봄 사이 대량으로 해안에 떠밀려오는 종으로 유명해요. 원물 자체를 식품 원료로 활용하며, 국이나 나물, 가공식품의 부재료로 쓰여요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

해조류 알레르기 체질은 섭취에 주의하는 게 좋고, 그 외 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.