거위간Goose
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 거유, 게모, 게우, 아(鵝), 거위고기, Anser anser v-domesticus BRISSON
양호
거위간은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
거위간이란?
거위의 간이에요. 특별히 살찌운 거위 간은 푸아그라의 원료로 유명하며, 일반 거위 간도 지방이 풍부하고 부드러운 식감을 가진 부산물 식재료로 이용돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
지방 함량이 높은 부위라 과다 섭취 시 열량·지방 섭취에 유의할 필요가 있어요.
자주 묻는 질문
거위간은 위험한가요?
거위간은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 지방 함량이 높은 부위라 과다 섭취 시 열량·지방 섭취에 유의할 필요가 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.