소대창Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 우 (牛, Bovis Caro), 우육(牛肉), 우간 (牛肝, Bovis Jecur), 우유 (牛乳, Bovis Lac), 쇠고기, Bos taurus

양호

소대창은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

소대창이란?

소의 큰창자(대장) 부위로, 곱창구이·전골 등 요리에 쓰이는 부산물 육류예요. 지방과 콜레스테롤 함량이 높은 편으로 알려져 있어요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

지방·콜레스테롤 함량이 높아 과다 섭취 시 부담이 될 수 있어요. 위생 관리가 미흡하면 세척이 덜 된 부산물 특성상 이취나 오염 우려가 있어 조리 전 손질이 중요해요.

소대창은 위험한가요?

소대창은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 지방·콜레스테롤 함량이 높아 과다 섭취 시 부담이 될 수 있어요.

소대창이 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 93개 제품에서 소대창 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.