건조난백Egg
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Gallus domesticus BRISSON
양호
건조난백은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
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건조난백이란?
달걀흰자의 수분을 제거해 건조시킨 원료예요. 분말화 전 단계 또는 플레이크 형태로 유통되며 장기 보관과 계량이 쉬워 가공식품 원료로 활용돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
달걀 알레르기 반응을 일으킬 수 있어요.
자주 묻는 질문
건조난백은 위험한가요?
건조난백은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 달걀 알레르기 반응을 일으킬 수 있어요.
건조난백이 들어간 식품이 많나요?
현재 성분도감 데이터 기준으로 1개 제품에서 건조난백 함유가 확인됐어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.