Tench-

유럽과 아시아 담수에 서식하는 잉어과 물고기예요. 진흙 바닥에 사는 습성 때문에 특유의 흙내가 있어 조리 전 해감 과정이 중요하며, 유럽 일부 지역에서 식용으로 소비돼요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없지만, 어류 알레르기가 있는 사람은 주의가 필요해요.