괭이상어Japanese bullhead shark
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 애몽상어, Heterodontus japonicus
양호
괭이상어는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
괭이상어란?
괭이상어는 머리 모양이 고양이를 닮아 이름 붙은 소형 상어예요. 다른 상어류와 마찬가지로 부위에 따라 식용으로 쓰이기도 해요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
상어류는 먹이사슬 상위에 있어 수은 같은 중금속이 체내에 축적되기 쉬우니 과다 섭취는 피하는 게 좋아요.
자주 묻는 질문
괭이상어는 위험한가요?
괭이상어는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 상어류는 먹이사슬 상위에 있어 수은 같은 중금속이 체내에 축적되기 쉬우니 과다 섭취는 피하는 게 좋아요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.