대구알Pacific cod, Alaska cod

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Gadus macrocephalus

양호

대구알은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

대구알이란?

대구의 알(어란) 부위예요. 젓갈이나 명란과 비슷한 방식으로 염장·가공되어 반찬이나 젓갈류 원료로 사용돼요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

생선 알은 어패류 알레르기가 있는 사람에게 반응을 일으킬 수 있고, 염장 가공 특성상 나트륨 함량이 높은 편이에요.

대구알은 위험한가요?

대구알은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 생선 알은 어패류 알레르기가 있는 사람에게 반응을 일으킬 수 있고, 염장 가공 특성상 나트륨 함량이 높은 편이에요.

대구알이 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 18개 제품에서 대구알 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.