등목어Walking fish, Climbing perch

등목어는 아가미 위쪽에 미로기관이라는 보조 호흡기관이 있어 물 밖에서도 한동안 이동할 수 있는 열대 민물어류예요. '가물치처럼 걷는 물고기'로 잘 알려져 있으며, 동남아시아 등지에서 식용으로도 쓰여요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

민물어류는 기생충 감염 우려가 있어 충분히 익혀 먹는 게 안전해요.