민전갱이Whitemouth jack
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Uraspis helvola
양호
민전갱이는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
민전갱이란?
민전갱이는 전갱이과에 속하는 등푸른 바닷물고기로, 국내에서 흔한 전갱이(아지)와 근연종이에요. 살이 붉고 지방이 있어 구이나 튀김, 젓갈 재료로 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
등푸른 생선은 신선도가 떨어지면 히스타민이 생성돼 두드러기 등 알레르기 유사 증상을 일으킬 수 있어 신선하게 보관하는 게 중요해요.
자주 묻는 질문
민전갱이는 위험한가요?
민전갱이는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 등푸른 생선은 신선도가 떨어지면 히스타민이 생성돼 두드러기 등 알레르기 유사 증상을 일으킬 수 있어 신선하게 보관하는 게 중요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.