Atlantic hagfish
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Myxine glutinosa
양호
Atlantic hagfish은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
Atlantic hagfish이란?
대서양먹장어는 눈이 퇴화한 원시적인 무악류 어류로, 위협을 느끼면 점액을 대량 분비하는 특징이 있어요. 국내에서는 곰장어(꼼장어)라는 이름으로 껍질을 벗겨 구이나 볶음으로 즐겨 먹는 수산물이에요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
조리 전 껍질과 점액을 충분히 제거하지 않으면 특유의 냄새가 남을 수 있어요.
자주 묻는 질문
Atlantic hagfish은 위험한가요?
Atlantic hagfish은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 조리 전 껍질과 점액을 충분히 제거하지 않으면 특유의 냄새가 남을 수 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.