중멸치japanese anchovy

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 멸, Engraulis japonicus

양호

중멸치는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

중멸치란?

중멸치는 멸치를 크기별로 나눈 등급 중 중간 크기의 멸치예요. 볶음이나 육수용으로 많이 쓰이며, 잔멸치보다 크고 대멸치보다는 작아 다목적으로 활용돼요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

건조 과정에서 나트륨이 더해지는 경우가 있어 과다 섭취 시 나트륨 섭취량에 유의해야 해요.

중멸치는 위험한가요?

중멸치는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 건조 과정에서 나트륨이 더해지는 경우가 있어 과다 섭취 시 나트륨 섭취량에 유의해야 해요.

중멸치가 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 3개 제품에서 중멸치 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.