동남참게Japanese mitten crab
원료·추출물 · 어패류 · 다른 이름: Eriocheir japonica
양호
동남참게는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 어패류
동남참게란?
동남참게는 강 하구와 기수역에 서식하다 산란기에 바다로 이동하는 참게류로, 게장이나 게 가공식품의 원료로 쓰여요. 민물과 바다를 오가는 회유성 갑각류라는 점에서 일반 바다게와 구분돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
수산물 원재료. 단백질·오메가3 지방산·비타민D가 풍부.
부작용과 주의사항
갑각류 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 하고, 덜 익히거나 위생 관리가 안 된 개체는 문제가 생길 수 있어요.
자주 묻는 질문
동남참게는 위험한가요?
동남참게는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 갑각류 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 하고, 덜 익히거나 위생 관리가 안 된 개체는 문제가 생길 수 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.