Chilean jack mackerelTrachurus murphyi
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Trachurus murphyi
양호
Chilean jack mackerel은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
Chilean jack mackerel이란?
칠레 전갱이는 남태평양 칠레 연안에서 대량으로 잡히는 등푸른 생선이에요. 통조림이나 냉동 상태로 세계 여러 나라에 수출되며, 어분·어유 원료로도 널리 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
등푸른 생선 특성상 신선도가 떨어지면 히스타민 축적으로 인한 알레르기성 식중독 위험이 있어 보관과 유통 온도 관리가 중요해요.
자주 묻는 질문
Chilean jack mackerel은 위험한가요?
Chilean jack mackerel은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 등푸른 생선 특성상 신선도가 떨어지면 히스타민 축적으로 인한 알레르기성 식중독 위험이 있어 보관과 유통 온도 관리가 중요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.