Pseudomonas aurantiacaPseudomonas chlororaphis subsp. aurantiaca

토양에서 발견되는 세균으로, 페나진 계열의 항생 물질을 만들어 곰팡이 억제 효과가 있는 것으로 알려져 있어요. 주로 농업 분야의 생물학적 방제제나 산업용 효소 생산 균주로 활용돼요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

식품에 직접 첨가되는 원료라기보다 산업용 균주로 쓰이는 경우가 많아, 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.