Fusarium venenatum A 3/5Fusarium venenatum A 3/5
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: -, Fusarium venenatum ATCC PTA-2684
양호
Fusarium venenatum A 3/5은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
Fusarium venenatum A 3/5이란?
고기 대체 식품 '퀀(Quorn)'의 원료인 마이코프로틴을 만드는 데 쓰이는 사상균이에요. 균사체를 발효 배양한 뒤 가공해 단백질 함량이 높은 대체육 소재로 활용돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
드물게 이 균 유래 마이코프로틴에 알레르기 반응(구토, 두드러기 등)을 보이는 사례가 보고된 적이 있어요.
자주 묻는 질문
Fusarium venenatum A 3/5은 위험한가요?
Fusarium venenatum A 3/5은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 드물게 이 균 유래 마이코프로틴에 알레르기 반응(구토, 두드러기 등)을 보이는 사례가 보고된 적이 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.