DL-사과산DL-Malic Acid, DL-MALIC ACID
식품첨가물 · 산미료 · 다른 이름: 사과산, dl-사과산,dl-사과산,사과산,DL사과산,DL-사과산분말,디엘사과산,디엘-사과산,DL-가과산,DL-사고사산,DL사고산,DL-사고산,DL-사과당,DL-사과맛,DL사과산,D-L사과산,d-l사과산,DL-사과산분말가루,결정사과산
양호
DL-사과산은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 산미료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 산미료
DL-사과산이란?
사과산(말산). 사과·포도에 자연 존재하는 산미료. 과자·음료·젤리에 신맛을 내요. 체내 대사 물질이라 독성이 낮아요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
유기산 산도조절제. 사과 등에 자연 존재. 산미·보존 목적. 사과향 음료·젤리에 사용.
부작용과 주의사항
일반적으로 안전. 자연계에 존재.
자주 묻는 질문
DL-사과산은 위험한가요?
DL-사과산은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적으로 안전.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.