제이인산칼륨Potssium Phosphate dibasic

식품첨가물 · 기타 · 다른 이름: 제이인산K, 인산이K, 인산이칼륨,제2인산칼륨,인산이K,인산이칼륨,제이인산K,제이인산카륨,제이인산칼 륨,제이인산칼룸,제이인산칼류,제이인산칼률,제이인산칼륨분말가루,제이인산칼?

주의

제이인산칼륨은 과다 섭취 시 주의가 필요한 기타 성분이에요.

제이인산칼륨이란?

인산염 계열 식품첨가물로, 식품의 산도를 일정하게 유지하는 완충제이자 유화 보조제로 쓰여요. 가공치즈, 육가공품, 음료 등에서 조직 안정과 보존성 향상 목적으로 사용돼요.

가공식품을 통한 인산염 과다 섭취는 칼슘·인 균형에 영향을 줄 수 있어, 신장 질환자는 섭취량 관리가 필요해요.

인산이온이 식품 내 pH 변화를 완화하는 완충 작용을 해요.

제이인산칼륨은 위험한가요?

제이인산칼륨은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 가공식품을 통한 인산염 과다 섭취는 칼슘·인 균형에 영향을 줄 수 있어, 신장 질환자는 섭취량 관리가 필요해요.

제이인산칼륨이 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 306개 제품에서 제이인산칼륨 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.