합성향료(4-Allylphenol)4-Allylphenol
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: A069, Phenol, 4-(2-propenyl)-; Chavicol; Phonol, p-allyl; 3-(p-Hydroxyphenyl)-1-propene; p-Hydroxyallylbenzene; p-Allylphenol
주의
합성향료(4-Allylphenol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(4-Allylphenol)이란?
차비콜(chavicol)이라는 이름으로도 알려진 페놀계 화합물로, 바질·정향 등 향신료 식물에 자연적으로 존재해요. 정향·허브 계열의 향을 내는 합성향료로 쓰여요.
부작용과 주의사항
식품 향료 규정 사용량 내에서는 특별한 부작용 보고가 없지만, 페놀계 화합물 특성상 고농도 노출은 피해야 해요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(4-Allylphenol)은 위험한가요?
합성향료(4-Allylphenol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식품 향료 규정 사용량 내에서는 특별한 부작용 보고가 없지만, 페놀계 화합물 특성상 고농도 노출은 피해야 해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.