합성향료(Butyl isovalerate)Butyl isovalerate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: B074, Butyl 3-methylbutanoate; Butyl isopentanoate; Butyl isovalerianate
주의
합성향료(Butyl isovalerate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Butyl isovalerate)이란?
부탄올과 이소발레르산의 에스터 화합물로, 사과 같은 달콤한 과일향을 내는 합성향료예요. 캔디·음료의 과일 계열 착향에 활용돼요.
부작용과 주의사항
미량 착향 용도에서는 특별히 보고된 부작용이 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Butyl isovalerate)은 위험한가요?
합성향료(Butyl isovalerate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 미량 착향 용도에서는 특별히 보고된 부작용이 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.