합성향료(Butane-2,3-diol)Butane-2,3-diol
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: B104, Dimethylethylene glycol; 2,3-Butylene glycol; 2,3-Dihydroxybutane; D-2,3-Butane diol; 2,3-Butanediol; 2,3-Butandiol; 2,3-butanodiol
주의
합성향료(Butane-2,3-diol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Butane-2,3-diol)이란?
발효 과정에서도 자연 생성되는 디올 화합물로, 버터·크림 같은 향을 내는 데 쓰이는 합성향료예요.
부작용과 주의사항
일반적인 향료 사용 범위에서 특별한 부작용은 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Butane-2,3-diol)은 위험한가요?
합성향료(Butane-2,3-diol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 향료 사용 범위에서 특별한 부작용은 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.