합성향료(Benzyl crotonate)Benzyl crotonate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: B132
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Benzyl crotonate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Benzyl crotonate)이란?
벤질알코올과 크로톤산의 에스터로, 달콤한 과일향을 내는 합성향료예요.
부작용과 주의사항
미량 착향 용도에서 특기할 부작용은 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Benzyl crotonate)은 위험한가요?
합성향료(Benzyl crotonate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 미량 착향 용도에서 특기할 부작용은 없어요.
출처
- FEMA GRAS — 향료 물질 목록(Benzyl crotonate)
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(에스터류) 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.