합성향료(Dipropyl trisulfide)Dipropyl trisulfide
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: D169, Propyl trisulfide; Propyl trithio propane; Propyl trisulphide
주의
합성향료(Dipropyl trisulfide)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Dipropyl trisulfide)이란?
다이프로필 트라이설파이드는 양파류에서 생기는 황 원자 세 개짜리 화합물로, 다이프로필 다이설파이드보다 향이 더 진하고 오래 남는 편이에요. 진한 양파향을 재현하는 조미 향료로 극미량 사용돼요.
부작용과 주의사항
고농도에서는 냄새 자극이 크지만, 식품 향료로 쓰이는 극미량 수준에서는 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Dipropyl trisulfide)은 위험한가요?
합성향료(Dipropyl trisulfide)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 고농도에서는 냄새 자극이 크지만, 식품 향료로 쓰이는 극미량 수준에서는 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.