합성향료(2,4-Dimethylphenol)2,4-Dimethylphenol
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: D186, 2,4-Xylenol; m-Xylenol; 1-Hydroxy-2,4-dimethylbenzene; 4-Hydroxy-1,3-dimethylbenzene; 4,6-Dimethylphenol; 1,3-Dimethyl-4-hydroxybenzene; 1,2,4-Xylenol;Phenol, 2,4-dimethyl
주의
합성향료(2,4-Dimethylphenol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(2,4-Dimethylphenol)이란?
2,4-다이메틸페놀은 페놀 고리에 메틸기 두 개가 붙은 화합물로, 타르나 훈연 계열의 진한 향을 가지고 있어요. 훈제향 가공식품의 풍미를 보강하는 미량 향료로 쓰여요.
부작용과 주의사항
페놀류 특성상 고농도에서는 자극성이 있을 수 있지만, 식품 향료로 쓰이는 극미량 수준에서는 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(2,4-Dimethylphenol)은 위험한가요?
합성향료(2,4-Dimethylphenol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 페놀류 특성상 고농도에서는 자극성이 있을 수 있지만, 식품 향료로 쓰이는 극미량 수준에서는 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.