합성향료(Ethyl cinnamate)Ethyl cinnamate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: E060, Ethyl phenylacrylate; cinnamic acid, ethyl ester; Ethyl β-phenylacrylate; ethyl-3-phenylpropenoate; Ethyl trans-cinnamate
주의
합성향료(Ethyl cinnamate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Ethyl cinnamate)이란?
계피의 향기 성분인 신남산과 에탄올이 결합한 에스터예요. 계피처럼 달콤하고 발삼 느낌이 나는 과일향을 내며, 계피에도 자연적으로 존재하는 성분이에요. 향료 배합에서 따뜻한 노트를 더하는 데 쓰여요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Ethyl cinnamate)은 위험한가요?
합성향료(Ethyl cinnamate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.