합성향료(Ethyl linolenate)Ethyl linolenate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: E177, Linolenic acid, ethyl ester; Ethyl cis,cis,cis-9,12,15- octadecatrienoate; Ethyl (9Z,12Z,15Z)-9,12,15-octadecatrienoate; Ethyl α-linolenate; ethyl (Z,Z,Z)-9,12,15-octadecatrienoate; 9,12,15-Octadecatrienoic acid, ethyl ester, (Z,Z,Z)-
주의
합성향료(Ethyl linolenate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Ethyl linolenate)이란?
에틸 리놀레네이트는 오메가-3 지방산인 알파-리놀렌산과 에탄올의 에스터로, 기름진 지방향의 배경 노트를 더하는 데 극미량 쓰이는 합성향료예요.
부작용과 주의사항
미량 착향 목적으로 사용돼 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Ethyl linolenate)은 위험한가요?
합성향료(Ethyl linolenate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 미량 착향 목적으로 사용돼 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.