합성향료(Isoborneol)Isoborneol
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: I031, Borneo(iso); Exo-2-camphanol; exo-2-bornanol; Isobornyl alcohol; Isocamphol; (iso)-Camphol; (exo)-2-Camphanol; (exo)-2-Bornanol; Bornan-2 -ol; exo-1,7,7-Trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-ol
주의
합성향료(Isoborneol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Isoborneol)이란?
이소보르네올은 보르네올의 이성질체인 이환식 테르펜 알코올로, 소나무·장뇌(캠퍼) 계열의 향을 내는 합성향료예요. 침엽수 정유에서 유래한 구조를 화학적으로 합성해 만들어요.
부작용과 주의사항
식품 향료 사용량에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Isoborneol)은 위험한가요?
합성향료(Isoborneol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식품 향료 사용량에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.