합성향료(Maltyl isobutyrate)Maltyl isobutyrate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: M003, Maltyl 2-methylpropanoate; 2-methyl-4-pyron-3-yl 2-methylpropanoate; propanoic acid, 2-methyl-, 2-methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl ester; Maltol isobutyrate
주의
합성향료(Maltyl isobutyrate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Maltyl isobutyrate)이란?
말틸 이소부티레이트는 말톨과 이소부티르산이 결합한 에스터 유도체로, 캐러멜향에 과일 뉘앙스를 더하는 합성향료예요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Maltyl isobutyrate)은 위험한가요?
합성향료(Maltyl isobutyrate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.