폴리소르베이트Polysorbate

E432~E436 · 식품첨가물 · 유화제 · 다른 이름: 폴리소르베이트60, 폴리소르베이트80, Tween

양호

폴리소르베이트는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 유화제 성분이에요.

폴리소르베이트란?

유화제·분산제. 아이스크림·드레싱·소스에서 기름과 물이 분리되는 걸 막아요. 다양한 종류(60/65/80 등)가 있어요. 일반적으로 안전하나 고용량에서는 일부 알레르기 반응이 보고됩니다.

합성 유화제. 기름과 물을 혼합해 안정한 유화액 형성. 아이스크림·마가린·소스·제과에 사용.

일반량에선 안전. 고용량에서 설사 보고. 일부에서 알레르기 반응.

폴리소르베이트는 위험한가요?

폴리소르베이트는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반량에선 안전.

폴리소르베이트는 하루에 얼마나 섭취해도 되나요?

1일 섭취허용량(ADI)은 JECFA ADI 0~25mg/kg bw/day이에요.

폴리소르베이트가 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 1,554개 제품에서 폴리소르베이트 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.