레시틴(대두)Soy Lecithin

E322 · 식품첨가물 · 유화제 · 다른 이름: 대두레시틴, 레시틴, 포스파티딜콜린

양호

레시틴(대두)은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 유화제 성분이에요.

레시틴(대두)이란?

대두에서 추출한 천연 유화제. 초콜릿·베이커리·분유의 유화·보습 목적. 식약처 지정 알레르기 유발 식품(대두)에서 유래.

인지질의 양친매성으로 유수 혼합 안정화.

대두 알레르기 환자 주의.

레시틴(대두)은 위험한가요?

레시틴(대두)은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 대두 알레르기 환자 주의.

레시틴(대두)은 알레르기를 일으킬 수 있나요?

네, 레시틴(대두)은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

레시틴(대두)이 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 145개 제품에서 레시틴(대두) 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.