과당Fructose

식품첨가물 · 감미료 · 다른 이름: 결정과당, 과일당

양호

과당은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 감미료 성분이에요.

과당이란?

과일·꿀에 풍부한 단당류. 청량음료·시럽의 감미 원료로 액상과당(고과당 옥수수시럽) 형태로 널리 쓰여요. 포도당과 달리 인슐린 없이 대사돼 간에 부담을 줄 수 있어, 과잉 섭취 시 지방간·대사 문제와 연관됩니다.

포도당과 다르게 인슐린 의존 없이 간에서 대사되며, 과량 시 간 지방 합성을 촉진한다.

규격 내에서는 무난하나 과다 섭취 시 간 지방 생성, 인슐린 저항성, 대사증후군 연관 보고.

과당은 위험한가요?

과당은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 규격 내에서는 무난하나 과다 섭취 시 간 지방 생성, 인슐린 저항성, 대사증후군 연관 보고.

과당은 하루에 얼마나 섭취해도 되나요?

1일 섭취허용량(ADI)은 ADI 지정 없음(과다섭취 권고)이에요.

과당이 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 1,265개 제품에서 과당 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.