말토덱스트린Maltodextrin

- · 식품첨가물 · 증점제·안정제 · 다른 이름: 덱스트린, 수소화말토덱스트린

양호

말토덱스트린은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 증점제·안정제 성분이에요.

말토덱스트린이란?

전분을 가수분해한 다당류. 거의 무미~약단맛으로, 농도/결합제/코팅제/용해보조제로 음료·분말식품·조미료에 광범위 사용된다. GI가 높아 혈당을 빠르게 올린다.

체내에서 포도당처럼 빠르게 흡수되어 혈당 급상승.

혈당 급상승. 장내 미생물 교란 가능성 연구 존재.

말토덱스트린은 위험한가요?

말토덱스트린은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 혈당 급상승.

말토덱스트린은 하루에 얼마나 섭취해도 되나요?

1일 섭취허용량(ADI)은 GRAS, 별도 ADI 없음이에요.

말토덱스트린이 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 351개 제품에서 말토덱스트린 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.