자당(설탕)Sucrose

식품첨가물 · 감미료 · 다른 이름: 백설탕, 정제설탕, 설탕

양호

자당(설탕)은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 감미료 성분이에요.

자당(설탕)이란?

사탕수수·사탕무에서 정제한 자당(포도당+과당)으로, 인류가 가장 오래·널리 써온 천연 감미료다. 단맛의 기준이자 가공식품의 주 에너지원이지만, 과다 섭취는 비만·제2형 당뇨·충치·대사질환의 주요 원인으로 지목된다.

장에서 포도당과 과당으로 분해되어 흡수되며, 혈당을 빠르게 올리고 에너지로 전환된다.

과다 섭취 시 비만·충치·제2형 당뇨·대사질환 위험 증가.

자당(설탕)은 위험한가요?

자당(설탕)은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 과다 섭취 시 비만·충치·제2형 당뇨·대사질환 위험 증가.

자당(설탕)은 하루에 얼마나 섭취해도 되나요?

1일 섭취허용량(ADI)은 ADI 지정 없음(WHO 자유당 섭취 감소 권고)이에요.

자당(설탕)이 들어간 식품이 많나요?

현재 성분도감 데이터 기준으로 181개 제품에서 자당(설탕) 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.